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Krakauer vom MAHABU-Strauß (3 Stk.)

ca. 230 g

9,90 

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Krakauer vom MAHABU-Strauß (3 Stk.)

Unsere Krakauer vom MAHABU Strauß ist auf jeden Fest schnell vergriffen.

Artikelnummer: 10009 Kategorie:

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Bis jetzt konnte uns noch niemand so genau sagen, woran es eigentlich liegt, dass bei unseren Hoffesten immer zuerst die Krakauer aus ist.
Vielleicht ist es die herrlich tiefbraune Färbung, die sie während des Reifeprozesses im Rauch erhält? Ganz bestimmt aber wird es das schöne Knacken beim Reinbeißen sein, dicht gefolgt vom saftig kräftigen Geschmack, den man von einer handwerklich gut gemachten Krakauer erwarten kann.
Was es auch ist, unsere Krakauer sollten Sie mal probieren 😉

Straußenfleisch hat viel mehr Eiweiß & weniger Fett als Geflügel!

MAHABU Strauß Krakauer gegrillt

MAHABU Strauß Krakauer gegrillt

Auch lecker:

Produktinformationen

Herkunft:


Unsere Straußenfarm mit Hofladen in der südlichen Lüneburger Heide

Haltbarkeit & Lagerung:

Gefroren:

  • Wenn das Fleisch tiefgefroren bei euch ankommt, könnt ihr es bis zu einem Jahr im TK-Schrank bei -18 Grad lagern. (Achte hierbei bitte auf das MHD, was auf dem Etikett steht)

Gekühlt:

  • Wird das Fleisch aufgetaut, empfehle ich euch, dieses in den nächsten 21 Tagen, nach Anfang des auftauen zu verwerten.
  • !!! Wichtig: Umso langsamer das Fleisch auftaut, desto besser entspannt es sich, so habt ihr den besten Effekt der Zartheit und des Geschmacks.

Geöffnet:

  • Nehmt ihr das Fleisch aus dem Vakuumbeutel, sollte es innerhalb von 4 Stunden verwertet werde. Grund dafür ist: Das Fleisch oxidiert aufgrund des hohen Eisenanteils sehr schnell, durch die Verbindung des Sauerstoffes in der Luft, so kann es sein, dass das Fleisch dunkel anläuft, eine trockenen Kruste bekommt und nach Eisen schmeckt. 
  • !!! Wichtig: Deswegen empfehle ich euch, dass Fleisch im Vakuumbeutel auftauen zu lassen um es möglichst frisch auf den Grill oder in die Pfanne zu legen.
Zutaten:
Straußenfleisch, Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz, Gewürze, Natriumotrit, Natriumphosphat, Citronensäure, Ascorbinsäure, Natriumascorbat, essbare Hülle, Rauch
Allergene:
Zusatzstoffe:
Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel, Geschmacksverstärker, Phosphat
Kühlzustand:
tiefgefroren

Leckere Rezepte

Carpaccio vom MAHABU Strauß

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Zubereitungstipps

Pfanne

Topf

Pfanne

Topf

Grill

Kundenbewertungen

1 review for Krakauer vom MAHABU-Strauß (3 Stk.)

  1. B.J.

    Wir haben die Wurst zum Testen bestellt. Die Ware wurde schnell versendet. Pünktlich am nächsten Tag war unsere Bestellung da und eisgekühlt. Wir hatten bisher kaum Erfahrungen mit Straußenfleisch, aber wir wollten mal etwas Neues ausprobieren. Und was soll man sagen, die Wurst schmeckt wirklich sehr lecker. Für die kommende Grillsaison haben wir uns schon Nachschub besorgt!

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