Straußenherz vom MAHABU Strauß

Herkunft: Unsere nachhaltige MAHABU Straußenfarm in der Lüneburger Heide

Unser Straußenherz ist eine außergewöhnliche Delikatesse, die nicht nur kulinarisch begeistert, sondern auch gesund und nährstoffreich ist. Es gehört zu den besonderen Fleischstücken, die in der gehobenen Küche gerne verwendet werden und zeichnet sich durch eine feste, aber zarte Textur sowie einen intensiven, natürlichen Geschmack aus.

Straußenherz ist eine wahre Proteinquelle und besonders fettarm. Es ist reich an wertvollen Mineralstoffen und Vitaminen und eignet sich hervorragend für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Dank seiner vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten kann Straußenherz als schmackhafte Zutat in Eintöpfen oder für zarte Schmorfleischgerichte verwendet werden. Es lässt sich hervorragend marinieren und entfaltet beim Garen seinen einzigartigen, herzhaften Geschmack.

❄️ Kühlzustand

• Tiefgefroren

🍲 Zutaten

• 100% Premium Straußenfleisch

🗄️ Haltbarkeit & Lagerung

Wichtige Informationen zur Haltbarkeit und Lagerung:

Gefroren

• Wenn das Fleisch tiefgefroren bei Ihnen ankommt, können Sie es bis zu einem Jahr im TK-Schrank bei -18 °C lagern. Achten Sie hierbei bitte auf das MHD, was auf dem Etikett steht.

Gekühlt

• Wird das Fleisch aufgetaut, empfehlen wir Ihnen, es innerhalb von 21 Tagen ab Anfang des Auftauens zu verwerten.
• Wichtig: Je langsamer das Fleisch auftaut, desto besser entspannt es sich. So erreichen Sie maximale Zartheit und den besten Geschmack.

Geöffnet

• Nehmen Sie das Fleisch aus dem Vakuumbeutel, sollte es innerhalb von 4 Stunden verwertet werden. Der Grund dafür ist: Das Fleisch oxidiert aufgrund des hohen Eisenanteils sehr schnell. So kann es sein, dass das Fleisch dunkel anläuft, eine trockenen Kruste bekommt und nach Eisen schmeckt, wenn es zu lange an der Luft bleibt.
• Wichtig: Deswegen empfehlen wir Ihnen, das Fleisch im Vakuumbeutel auftauen zu lassen, um es nach dem Auspacken möglichst schnell auf den Grill oder in die Pfanne legen zu können.