Der Grillcoach Gerrit zu Gast auf dem Straußenhof

DER STRAUSSENHOF HEIDEKREIS HATTE DEN GRILLCOACH-GERRIT ZU BESUCH

Ich, Marcel (Inh.), habe Gerrit eine Führung über die Anlage gegeben und all seine Fragen zum Strauß, dem Hof und zum Straußenfleisch und dem Verkaufen von Straußenfleisch beantwortet.

Mit einer afrikanischen Temperatur von 36 °C hatten wir einen sonnigen und schönen Tag.

Wie man im Video sieht, machen die Dinos auch keinen Halt vor großen Männern wie Gerrit. Die Strauße waren sehr neugierig und haben immer wieder versucht ihn mit dem Schnabel zu zwicken. Gerrit war von den Tieren sehr beeindruckt, gleichzeitig aber auch sehr skeptisch.

Unser Hofrundgang ging über die Anlage, wo Gerrit an jeder Station die auch die Strauße durchlaufen, wie die Krippe, den Kindergarten, die Schule und den Zuchtgehegen, das Besondere vom Strauß und der Straußen-Haltung erzählt wurde.

Anschließend sind wir natürlich in den Hofladen des Straußenhof Heidekreis gegangen. Hier habe ich ihm unsere Produktpalette vorgestellt und Gerrit von den Eigenschaften der vielen einzelnen Produkte und deren Verwendung erzählt.

Natürlich hat er sich auch etwas mitgenommen, um sich einen eigenen Eindruck über die Produkte zu machen! Denn das Fleisch ist besonders fett- und cholesterinarm, eiweiß- und eisenhaltig – richtig zubereitet ähnlich wie Rindfleisch, zehr zart und saftig.