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MAHABU Oktoberfest mobil

Oktoberfest

Dieser Klassiker darf zu dieser Zeit auf keinem Teller fehlen!

Bestellen Sie noch heute unseren feinen Fleischkäse vom MAHABU-Strauß.

 

Oktoberfest

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MAHABU Straußenfleischmanufaktur

Wir sind Ihr Onlineshop für exklusive Straußenfleischerzeugnisse

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Große Auswahl

Unsere Mission ist, Straußenfleisch attraktiv anzubieten. Unser Team entwickelt laufend neue Produktideen für Sie.
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Lieferung bis an die Haustür

Sicher gekühlt liefert unser Kurier-Partner Ihre Bestellung mit hochwertigen Straußenfleischprodukten.
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Nachhaltig Verpackt

Wir garantieren Ihnen nicht nur Fleisch einer nachhaltigen Tierhaltung, sondern auch unser Verpackungsmaterial ist nachhaltig.

Themenwelt

Das MAHABU Versprechen

Nachhaltige Tierhaltung und PREMIUM Fleischqualität
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  • Käsebratwurst vom MAHABU Strauß
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  • Pulled Strauß
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  • Salate mit Straußenfilet

Rezept der Woche

Carpaccio vom MAHABU Straußenfilet

Der italienische Klassiker mit feinsten Straußenfilet mit frischem Parmesan und Ruccola. Ein Traum. Das Rezept finden Sie hier
MAHABU Strauß Carpacccio

Mehr zu Mahabu

Regionale Straußenprodukte aus der südlichen Lüneburger Heide

Wir sind ein Betrieb mit Tradition, Innovation, viel Herzblut und sind darauf bedacht, die Tiere wertschätzen zu halten. Die Wertschätzung der Tiere zeigt sich nicht nur in der liebevollen Aufzucht und Haltung, sondern auch in der späteren bestmöglichen Verwertung in zahlreichen
Produkten.

Aufzucht:
Unsere Straußenfamilien legen im Frühjahr Eier, aus denen dann wenige Wochen später die Küken schlüpfen und den Straußenhof erkunden. Bei der Aufzucht der Küken achten wir auf artgerechte Haltung mit viel Platz sowie besonderes Futter aus der Region.

Verwertung:
Wir haben den Anspruch, unseren Kunden die beste Qualität zu bieten. Die Schlachtung erfolgt durch einen kleinen, spezialisierten, Meisterschlachtbetrieb in der Nähe. Nach der Zerlegung wird das Fleisch schnellstmöglich vakuumiert und bei -46 °C schockgefrostet. Auf diese Weise bleibt der Saft in dem Fleisch erhalten. Anschließend wird das Fleisch bei -21 °C gelagert, wodurch es über längere Zeit frisch, saftig, zart und schmackhaft bleibt.

Marcel Hambruch, Geschäftsführer & Inhaber

 

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