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MAHABU StraußeneiStraußenei Brötchen Rührei
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(3 Kundenrezensionen)

Volles Straußenei vom MAHABU Strauß

29,99 

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Beschreibung

herkunftHerkunft: Unsere nachhaltige MAHABU Straußenfarm in der Lüneburger Heide

 

Straußenei kaufen bei MAHABU

Das Riesen-Ei vom MAHABU Strauß wiegt zwischen 1,2 kg und 2,0 kg und entspricht damit der Größe von ca. 25-30 Hühnereiern der Größe M. Im Vergleich zu einem Hühnerei ist der
Cholesterinanteil beim MAHABU Straußenei um Einiges geringer. Das Verhältnis Eigelb zu Eiklar beträgt beim Straußenei 1 zu 3.

Die MAHABU Straußeneier kommen von artgerecht gehaltenen Straußen. Auf dem Straußenhof Heidekreis wird auf eine artgerechte und entspannte Haltung der Tiere Wert gelegt. Die Tiere werden achtsam groß gezogen, was sich auch in der Umgebung und der Fütterung zeigt. Die gesetzlichen Vorgaben werden nicht nur erfüllt, sondern übertroffen.

Die Maissilage stellt das Hauptfutter für die Strauße dar. Diese wird im eigenen Landwirtschaftsbetrieb produziert. Darüber hinaus bekommen die Strauße hochwertiges Kraftfutter. Das Kraftfutter wird von einem Futterwerk in der Nachbarschaft bezogen.

Die Strauße sind in großen und hellen Ställen mit viel Fensterfläche zuhause. Hier fühlen sie sich wohl und können in Ruhe die MAHABU Straußeneier legen und teilweise auch ausbrüten. In der Straußeneisaison von März bis September legt eine Straußenhenne ca. 30- 60 Straußeneier. Das Ausbrüten der Eier durch die Elterntiere dauert ca. 48 Tage. Der Urtrieb der Tiere sorgt dafür, dass nachts der schwarz gefiederte Hahn und tagsüber die grau/braun gefiederte Henne auf den Eiern brütet. Das dient den Tieren in der Natur dazu, dass sie von natürlichen Feinden, z.B. Löwen,  möglichst schlecht gesehen werden.

In einem der Brutschränke dauert das Ausbrüten ca. 43 Tage. Hierbei werden die Straußeneier bei einer konstanten Lufttemperatur von 36,7°C alle zwei Stunden um 45° gedreht.
Nach dem Schlüpfen der Straußenküken, lässt sich die Eischale noch weiter verarbeiten und es lassen sich daraus weitere Produkte herstellen, z.B. Teelicht-Stövchen,
Stehlampen, Hängelampen oder auch Pflanzenschalen. Die Eischale lässt sich auch als Dekorationsartikel verwenden. Beispielsweise zu Ostern lassen sich daraus schöne Osternester fertigen.

Die Verarbeitungsmöglichkeiten und die Haltbarkeit der Straußeneier orientieren sich an denen der Hühnereier. So könnt ihr aus einem Straußenei ein Omelette, ein Spiegelei, Rührei, Eierstich, Kaiserschmarrn, Eierlikör, Kuchen und vieles mehr zubereiten.

Da sich die Schale der Straußeneier aufgrund ihrer Dicke von ca. 2-3 mm etwas schwieriger öffnen lässt als die Schale der Hühnereier, bekommen Sie eine Anleitung zum Öffnen und Entleeren von Straußeneiern. Hierzu ist u.a. ein kleiner Hammer oder alternativ ein Akkuschrauber von Vorteil.

3 Bewertungen für Volles Straußenei vom MAHABU Strauß

  1. Heiko Meier

    Schmeckt hervorragend

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  2. Elz

    Milder im Geschmack als vermutet, enorme Menge Rührei für die Großfamilie, ein Abenteuer schon vorab das Öffnen mit dem Hammer. Gut dass wir noch eins haben !

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  3. Margit Krüger

    Ich habe gestern das erste Mal im Hofladen eingekauft. Es war eine sehr herzliche Bedienung und Beratung, was mir auch sehr gut gefiel.
    Heute zum Frühstück gab es aus dem Glas Leberwurst und Sülze. Beide Sorten schmeckten uns hervorragend. Zum Mittagessen hatten wir gerade die Bratwurst mit Haselnuss, welche uns sehr empfohlen wurde. Ein toller Geschmack. Wir sind bisher total zufrieden. Demnächst gibt es dann auch Rüherei vom Strauss und Straussfilet.
    Ich werde auf jedem Fall wieder dort einkaufen, denn ich bin vollkommen von den hochwertigen Produkten überzeugt.

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