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MAHABU Strauß SchinkenMAHABU Strauß - Schinken auf frischem Brot
  • MAHABU Strauß Schinken
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Schinken vom MAHABU Strauß

11,60 

100 Gramm leckerer Schinken vom Strauß.
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Beschreibung

herkunftHerkunft: Unsere nachhaltige MAHABU Straußenfarm in der Lüneburger Heide

 

Unser Schinken wurde mit Buchenholz in echter Handarbeit kalt geräuchert. Wir haben auf Gewürze verzichtet, um so den aromatischen Räuchergeschmack des Schinkens nicht zu verfälschen.

Der Schinken ist luftgetrocknet und vakuumiert.

Zubereitung:

Unser Schinken ist eine Delikatesse. Wir empfehlen ihn hauchdünn geschnitten zu servieren.


 

❄️ Kühlzustand

  • Gekühlt

🍲 Zutaten

  • Straußenfleisch

➕ Zusatzstoffe

  • Natriumotrit
  • Natriumphosphat
  • Citronensäure
  • Ascorbinsäure
  • Natriumascorbat
  • Konservierungsstoff
  • Antioxidationsmittel
  • Geschmacksverstärker
  • Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)

🤧 Allergene

  • Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

 

🗄️ Haltbarkeit & Lagerung

Wichtige Informationen zur Haltbarkeit und Lagerung:

Gefroren

  • Wenn das Fleisch tiefgefroren bei Ihnen ankommt, können Sie es bis zu einem Jahr im TK-Schrank bei -18 °C lagern. Achten Sie hierbei bitte auf das MHD, was auf dem Etikett steht.

Gekühlt

  • Wird das Fleisch aufgetaut, empfehlen wir Ihnen, es innerhalb von 21 Tagen ab Anfang des Auftauens zu verwerten.
  • Wichtig: Je langsamer das Fleisch auftaut, desto besser entspannt es sich. So erreichen Sie maximale Zartheit und den besten Geschmack.

Geöffnet

  • Nehmen Sie das Fleisch aus dem Vakuumbeutel, sollte es innerhalb von 4 Stunden verwertet werden. Der Grund dafür ist: Das Fleisch oxidiert aufgrund des hohen Eisenanteils sehr schnell. So kann es sein, dass das Fleisch dunkel anläuft, eine trockenen Kruste bekommt und nach Eisen schmeckt, wenn es zu lange an der Luft bleibt.
  • Wichtig: Deswegen empfehlen wir Ihnen, das Fleisch im Vakuumbeutel auftauen zu lassen, um es nach dem Auspacken möglichst schnell auf den Grill oder in die Pfanne legen zu können.

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