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MAHABU Strauß Pulled StraußMahabu Pulled Strauß Burger
  • MAHABU Strauß Pulled Strauß
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Pulled Strauß vom MAHABU Strauß - Sous Vide gegart

ab 18,20 

Zartes Fleisch vom MAHABU Strauß. Gewürzt und vorgegart auf 96°C Kerntemperatur.
Kilopreis: 55.99 €/kg
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Premium-Qualität: Nachhaltige und liebevolle Haltung
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Transparenz: Besuchen Sie unsere Straußenfarm jederzeit

Beschreibung

herkunftHerkunft: Unsere nachhaltige MAHABU Straußenfarm in der Lüneburger Heide

 

Unser Pulled Strauß vom MAHABU Strauß wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Das zarte Fleisch vom MAHABU Strauß wird langsam gegart und punktet durch seinen einzigartigen Geschmack.

Das Pulled Strauß genießen Sie am besten auf einem leckeren Burger oder Sandwich, auch als Beilage zu einer Ofenkartoffel eignet es sich hervorragend.

Unser Pulled Strauß ist vorgegart auf eine Kerntemperatur von 96° C.


 

❄️ Kühlzustand

  • Tiefgefroren

🍲 Zutaten

  • Straußenfleisch
  • Gewürze (Pfeffer, Zwiebel, Liebstöckel, Petersilie)
  • Steinsalz
  • Zucker

➕ Zusatzstoffe

  • Konservierungsstoff
  • Antioxidationsmittel
  • Geschmacksverstärker
  • Phosphat
  • Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)

🤧 Allergene

  • Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

 

🗄️ Haltbarkeit & Lagerung

Wichtige Informationen zur Haltbarkeit und Lagerung:

Gefroren

  • Wenn das Fleisch tiefgefroren bei Ihnen ankommt, können Sie es bis zu einem Jahr im TK-Schrank bei -18 °C lagern. Achten Sie hierbei bitte auf das MHD, was auf dem Etikett steht.

Gekühlt

  • Wird das Fleisch aufgetaut, empfehlen wir Ihnen, es innerhalb von 21 Tagen ab Anfang des Auftauens zu verwerten.
  • Wichtig: Je langsamer das Fleisch auftaut, desto besser entspannt es sich. So erreichen Sie maximale Zartheit und den besten Geschmack.

Geöffnet

  • Nehmen Sie das Fleisch aus dem Vakuumbeutel, sollte es innerhalb von 4 Stunden verwertet werden. Der Grund dafür ist: Das Fleisch oxidiert aufgrund des hohen Eisenanteils sehr schnell. So kann es sein, dass das Fleisch dunkel anläuft, eine trockenen Kruste bekommt und nach Eisen schmeckt, wenn es zu lange an der Luft bleibt.
  • Wichtig: Deswegen empfehlen wir Ihnen, das Fleisch im Vakuumbeutel auftauen zu lassen, um es nach dem Auspacken möglichst schnell auf den Grill oder in die Pfanne legen zu können.

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